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La Ferme des 7 Chemins

La Ferme des 7 Chemins

44630

Le Dresny

https://www.lafermedes7chemins.fr/
LA FERME DES 7 CHEMINS (10 kms de Redon) :

7 paysan.nes travaillent sur la ferme des 7 chemins :
- 3 éleveurs associés confectionnent différents produits laitiers à partir du lait de leurs vaches Bretonne Pie Noir.
- 4 maraîcher.es associé.es cultiveront des légumes biologiques sur la ferme à partir du printemps 2024.

Dans nos magasins vous retrouverez les produits laitiers transformés par les 3 éleveurs : crème, beurre, gwell, tomme, meule.

L'ÉLEVAGE

 

Associés tous les trois depuis 2014, nous sommes les paysans éleveurs de la Ferme des 7 Chemins.

Nous élevons pour leur lait un troupeau de 45 vaches de race Bretonne Pie Noir, une race ancienne et locale, fortement ancrée dans l’histoire et le patrimoine régional.

Le lait des vaches (environ 100 000 litres/an) est transformé en totalité sur la ferme par nos soins depuis 2005.

80 hectares de prairies et 10 hectares de céréales en mélange nous permettent de nourrir le troupeau en toute autonomie.

Rien ne se perd....

En plus des vaches, 15 Porcs Blanc de l’Ouest sont élevés en plein air sur la ferme. Ils sont nourris principalement avec du petit-lait (ou "lactosérum"), un déchet issu de la transformation fromagère.

 

Particulièrement riche en nutriments, le petit lait est un aliment de choix pour les cochons.

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